8 (495) 177-67-54, 8 (800) 350-86-87
c 10.00 до 20.00

Японские кухонные ножи

1 900 р.

1 900 р.

1 900 р.

1 900 р.

2 400 р.

2 400 р.

2 200 р.

2 200 р.

2 600 р.

2 600 р.

5 900 р.

5 900 р.
-66 %

2 200 р. 800 р.

 2 200 р.  800 р.

2 400 р.

2 400 р.

2 900 р.

2 900 р.

3 700 р.

3 700 р.

4 900 р.

4 900 р.

9 500 р.

9 500 р.

900 р.

900 р.

1 600 р.

1 600 р.

1 600 р.

1 600 р.

1 700 р.

1 700 р.

2 900 р.

2 900 р.

2 400 р.

2 400 р.

24 000 р.

24 000 р.

2 100 р.

2 100 р.

2 500 р.

2 500 р.

3 900 р.

3 900 р.

3 100 р.

3 100 р.

4 400 р.

4 400 р.

11 100 р.

11 100 р.

1 400 р.

1 400 р.

2 300 р.

2 300 р.

5 000 р.

5 000 р.

12 000 р.

12 000 р.

20 000 р.

20 000 р.
Показано с 1 по 30 из 54 (всего 2 страниц)

Японские кухонные ножи

Японские кухонные ножи обладают хорошими качественными характеристиками, ведь японцы долгие века отрабатывали свое мастерство, которое в итоге породило технологию будущего. Несмотря на значительные культурные различия, японские ножи внешне похожи на европейские аналоги. Они имеют такие же формы и назначение. Хотя есть одно небольшое различие – лезвие у них более узкое и приспособлено для более тонкой нарезки продуктов.
   В основном ножи из Японии односторонние, так как повара там используют сразу два инструмента. Но многими солидными компаниями уже производятся двусторонние ножи, поэтому появилась возможность купить японские кухонные ножи в Москве, которыми привычно работать.  Одним из их преимуществ относится великолепная заточка, которая позволяет резать, не прилагая особые усилия. Точить затупившиеся лезвия японцы предпочитают, используя три камня с разной зернистостью. Но все же заточку такого дорогого инструмента лучше доверить мастеру.
   В зависимости от технологии изготовления японские ножи делятся на две категории:
  • Honuaki – выполнен из совершенно однородной высокоуглеродистой стали, стоит сравнительно недорого.
  • Kasaumi – считается истинно японским ножом, который выполняется по технологии схожей с изготовлением боевого самурайского меча.
   Японские кухонные ножи, купить которые можно в нашем интернет-магазине kusnica.ru, обязательно порадуют вас своим качеством и характеристиками. В нашем каталоге можно подобрать нож любого назначения, который будем вам долго служить, сохраняя свои свойства.