8 (495) 177-67-54, 8 (800) 350-86-87
c 10.00 до 20.00

Японские кухонные ножи

4 750 р.

4 750 р.

4 150 р.

4 150 р.

4 180 р.

4 180 р.

4 180 р.

4 180 р.

18 790 р.

18 790 р.

15 360 р.

15 360 р.

13 240 р.

13 240 р.

7 350 р.

7 350 р.

1 060 р.

1 060 р.

1 060 р.

1 060 р.

5 690 р.

5 690 р.

8 200 р.

8 200 р.

1 990 р.

1 990 р.

1 650 р.

1 650 р.

3 260 р.

3 260 р.

4 590 р.

4 590 р.

5 770 р.

5 770 р.

4 150 р.

4 150 р.

7 170 р.

7 170 р.

9 210 р.

9 210 р.

1 900 р.

1 900 р.

1 900 р.

1 900 р.

1 900 р.

1 900 р.

4 290 р.

4 290 р.

4 710 р.

4 710 р.

3 200 р.

3 200 р.

4 400 р.

4 400 р.

5 980 р.

5 980 р.

5 980 р.

5 980 р.

2 470 р.

2 470 р.
Показано с 1 по 30 из 256 (всего 9 страниц)

Японские кухонные ножи

Японские кухонные ножи обладают хорошими качественными характеристиками, ведь японцы долгие века отрабатывали свое мастерство, которое в итоге породило технологию будущего. Несмотря на значительные культурные различия, японские ножи внешне похожи на европейские аналоги. Они имеют такие же формы и назначение. Хотя есть одно небольшое различие – лезвие у них более узкое и приспособлено для более тонкой нарезки продуктов.
   В основном ножи из Японии односторонние, так как повара там используют сразу два инструмента. Но многими солидными компаниями уже производятся двусторонние ножи, поэтому появилась возможность купить японские кухонные ножи , которыми привычно работать.  Одним из их преимуществ относится великолепная заточка, которая позволяет резать, не прилагая особые усилия. Точить затупившиеся лезвия японцы предпочитают, используя три камня с разной зернистостью. Но все же заточку такого дорогого инструмента лучше доверить мастеру.
   В зависимости от технологии изготовления японские ножи делятся на две категории:
  • Honuaki – выполнен из совершенно однородной высокоуглеродистой стали, стоит сравнительно недорого.
  • Kasaumi – считается истинно японским ножом, который выполняется по технологии схожей с изготовлением боевого самурайского меча.
   Японские кухонные ножи, купить которые можно в нашем интернет-магазине kusnica.ru, обязательно порадуют вас своим качеством и характеристиками. В нашем каталоге можно подобрать нож любого назначения, который будем вам долго служить, сохраняя свои свойства.