Шкуросъемные
Ножи для съема шкуры - узкопрофильные хозяйственно-бытовые приспособления, предназначенные для освежевания добытого животного. Их отличает широкое укороченное лезвие с односторонней заточкой, выпуклой режущей линией и выраженным изгибом вблизи острия. Благодаря такой конструкции шкуродер легко подрезает сухожилия. Высокий спуск и тонкое сведение клинка дает возможность контролировать срез, избегая повреждения шкур. Оснащение пятки клинка выемками для упора пальцев предотвращает соскальзывание и травму рук.
