Ножи для стейка

Кухонный нож Boker 130810 Core Professional Peeling Knife

5 100 руб

Шеф нож Samura Golf, 221 мм, AUS-8, SG-0085

2 300 руб

SM-0010, Кухонный нож "Samura Mo-V" овощной 90 мм, G-10

3 400 руб

Филейный нож Белуга, сталь 95х18, карел. береза

6 000 руб

Нож Рыбак (малый), дамасская сталь, граб фото|изображение|картинка|схема в Москве|России

14%

Нож Рыбак (малый), дамасская сталь, граб

6 200 руб

14%

Нож Рыбак, дамасская сталь, черный граб

6 200 руб

Складной нож MOSQUITO K267P1, сталь AUS8

1 400 руб

Набор кухонных ножей Веста, Кизляр

2 310 руб

Кухонный нож 6.7903.14, для стейка

2 710 руб

Складной нож MOSQUITO K267P3, сталь AUS8

1 400 руб

Кухонный нож Универсал-2, цельнометаллический, AUS-8, G10

4 700 руб

Складной нож STYLUS, сталь AUS8, K265-1

1 350 руб

Складной нож STYLUS, (тёмный )сталь AUS8, K265-2

1 350 руб

Нож Рыбный, цельнометаллический, 95Х18, венге фото|изображение|картинка|схема в Москве|России

29%

Нож Рыбный, цельнометаллический, 95Х18, венге

2 500 руб

Нож Мясной цельнометаллический, сталь AUS-6, граб, Saro

3 800 руб

Нож для нарезки Samura Golf, SG-0045/K

2 000 руб

Универсальный нож Samura, SG-0023B/K

2 000 руб

Универсальный нож Samura Kaiju SKJ-0023B/K

4 000 руб

Универсальный нож Samura Harakiri, SHR-0021B/K

1 600 руб

Гранд шеф нож Samura Golf, SG-0087/K

2 500 руб

Нож филейный большой, цельнометаллический, сталь AUS8, карельская береза фото|изображение|картинка|схема в Москве|России

18%

Нож филейный большой, цельнометаллический, сталь AUS8, карельская береза

7 000 руб

Нож филейный большой, сталь 95х18, карельская береза, акрил фото|изображение|картинка|схема в Москве|России

18%

Нож филейный большой, сталь 95х18, карельская береза, акрил

7 000 руб

Кухонный нож с серрейторной заточкой Cold Steel 59KSZ

0 руб

Кухонный нож Саро G-10

4 500 руб

Кухонный нож Boker 130820 Core Professional Chefs Knife

6 860 руб

SHR-0085B, Кухонный нож "Samura HARAKIRI"

2 200 руб

Кухонный нож Универсал, цельнометаллический, кованый 95х18, венге

3 800 руб

Складной нож MOSQUITO K267P2, сталь AUS8

1 400 руб

Кухонный нож 6.7933.12, для стейка, черный

1 060 руб

Кухонный нож 6.7936.12L5, для стейка, розовый

1 060 руб

Кухонный нож 6.7936.12L9, для стейка, оранжевый

1 060 руб

20%

Нож Рыбный-1, 95х18, венге

2 800 руб

17%

Топорик Тяпка-1, сталь У8, резинопластик

5 000 руб

Кухонный нож Alexander S AUS-8 Red G10

3 000 руб

Кухонный нож Nagiri 8116-D

7 000 руб

Универсальный нож Samura JOKER SJO-0023B/K

2 500 руб

Универсальный нож Samura JOKER, SJO-0023W/K

2 500 руб

Универсальный нож Samura Shadow, SH-0023/K

1 880 руб

Универсальный нож Samura Bamboo SBA-0021

2 550 руб

От работы с мясными продуктами лезвия режущего инструмента быстро тупятся и требуют частой заточки. Стейковые ножи не доставляют повару подобных проблем, так как изготавливаются из стали с содержанием ванадия, кремния, хрома и молибена, сохраняющей остроту клинка. Тонкое узкое лезвие длиной 10-12 см может иметь серрейторную заточку или гладкую кромку - от этого напрямую зависит степень прожарки мяса. Стейки, нарезанные при помощи ножа с серрейторной заточкой, зажариваются сильнее. Такие приборы участвуют также в сервировке стола.